Чим замінити цукор: дієтолог порадила, який підсолоджувач краще вживати

Відома індійська дієтолог Пуджа Махіджі дала цінну пораду, як можна насолоджуватися солодощами і при цьому не вживати цукор. Як альтернативу, вона запропонувала спробувати натуральний підсолоджувач – стевію.

Про це пише NDTV Food.

Читайте також: Учені назвали продукти, які покращують психічне здоров’я дітей

Дієтолог назвала здорову альтернативу цукру

Експертка каже, що пандемія викликала більше тривоги у людей, і багато хто змінив свої звички на більш шкідливі: почав переїдати, вживати у великих кількостях солодощі, десерти, морозиво тощо.   

Пуджа Махіджі каже, що мозок дійсно сприймає цукор, як винагороду. Солодкий порошок викликає тимчасове почуття щастя і змушує хотіти ще добавки. Негативний ефект цукру полягає у тому, що зловживання може провокувати збільшення ваги, запалення, дефіцит хрому, проблеми з ротовою порожниною, а також зниження імунітету.

Дієтолог радить людям, які жити не можуть без солодкого, переглянути звички та знайти альтернативу цукру. Як чудовий приклад, вона наводить природній підсолоджувач – стевію. Рослина дуже корисна для організму, смачна і приблизно у 200 разів солодша, ніж традиційний цукор. При цьому стевія має благотворний вплив на здоров’я. Люди століттями використовували рослину для підсолодження напоїв.

Пуджа Махіджі запевняє, що на відміну від звичайного цукру, стевія не має негативної побічної дії на організм. Незважаючи на високий рівень солодкості, калорійність стевії досить низька. Найбільша цінність такого підсолоджувача – здатність регулювати рівень цукру в крові. Тому стевію модна спокійно додавати до приготування різних страв, тістечок, десертів, напоїв. Окрім того, рослину добре вживати для профілактики карієсу, адже вона зменшує утворення бактерій в роті.

Більше про дієти та здорове харчування

• Нутриціолог Світлана Нікітчук розповіла, як покращити обмін речовин. За її словами, основний спосіб розігнати обмін речовин - це фізична активність і збалансоване харчування. Гарною підмогою в цій справі можуть також стати певні пародукти.
• Багато людей полюбляють поїсти перед сном, але водночас переймаються, чи корисні такі перекуси для здоров'я та фігури. Та є один продукт, яким можна перекусити проти ночі.

Більше оперативних новин шукайте в Telegram та Viber Новини.LIVE.