Лише 5% українців мають достатній рівень цього важливого вітаміну

Лише 5% українців мають достатній рівень вітаміну D. А 95% — недостатність або дефіцит.

Про це повідомила гінекологиня Богуслава Мединська.

"Сьогодні хочу розвіяти міфи про морську інсоляцію, роль сонця в утворенні вітаміну, можливості покриття його потреб зі звичайною їжею, і трішки - про роль ожиріння в дефіциті", — написала лікарка. 

№ 1 вітамін та сонце 

"Пригадую вагітну, яка перевіряла рівень вітаміну D після морського відпочинку і була  переконана, що буде високий рівень. Результат аналізу був шокуючий: 5 нг/мл — це важкий дефіцит (оптимальний рівень 40-60 нг/мл, мінімальний — вище 30 нг/мл)", — розповіла лікарка. 

"У мене повинен бути хороший рівень вітаміну D, оскільки я щойно приїхала з моря/ я багато гуляю на свіжому повітрі", — часте переконання, яке базується на хибному уявленні про утворення та засвоєння вітаміну. 

Дійсно, одне з джерел його синтезу в нашому організмі — ультрафіолетове опромінення. І природні його джерело — сонце. 

Проте лікарка зауважує, що має бути виконано багато умов для того, щоб вітамні D зміг синтезуватися в нашій шкірі: 

• довжина хвилі ультрафіолетового опромінення повинна бути 280-315 нм. У нашій географічній зоні це буває лише в період травень-серпень;
• сонце повинно бути високо в небі (11-14 година);
• не застосовується сонцезахисний крем;
• сонце не ховається за хмарами, тінь людини є коротшою за саму людину 
• повітря чисте — при збільшенні забрудненості повітря змінюється довжина ультрафіолетової хвилі і не відбувається синтез вітаміну D. Ось чому у жителів промислових міст завжди нижчий рівень вітаміну D в порівнянні із сільськими жителями. 

"А тепер скажіть, хто "смажиться" на сонці в обідній час (12-14 години) та ще й без сонцезахисного крему? Перебування під палючими променями сонця в цей час швидко призведе до опіків. Та ще й високий ризик розвитку грізного раку шкіри — меланоми", — нагадала Богуслава Мединська

Безліч досліджень доводять, що населення нашої планети не може отримати достатнього рівня вітаміну D лише за рахунок інсоляції. 

Недостатність вітаміну D у жителів сонячної Австралії за рахунок постійного використання сонцезахисних кремів (а вони дуже бояться меланоми) майже на такому ж рівні, які і в значно менш сонячній Україні. 

"Дефіцит вітаміну D у населення арабських країн за рахунок постійного носіння закритого одягу такий же, як у темношкірих жителів Африки за рахунок інтенсивної пігментації шкіри та зниженого поглинання ультрафіолетового проміння малініном (чим інтенсивніша пігментація, тим ніжчий синтез вітаміну D в шкірі). Отже, на жаль, сонечко, при всій доступності та безкоштовності, не може нам допомогти із повним забезпеченням "сонячного вітаміну D", — додала лікарка. 

№2 Вітамін D та продукти харчування 

"Вітамін D ж є у продуктах. А у мене раціональне харчування, хочу отримувати лише натуральні вітаміни", — додала лікарка. 

Так, вітамін D частково можна отримати з продуктів, та лише ними забезпечити достатній рівень малоймовірно. 

Лідером по кількості вітаміну D є дикий лосось, майже 1000 МО/100 гр (де ж його взяти?)

• штучно вирощений лосось, який продається в наших супермаркетах, має в 4 рази меншу кількість вітаміну D — 250 МО/100 гр. 
• жир печінки тріски, я чайна ложка — 450 МО (хто це їсть?)
• печінка тріски — 800 МО 
• мідії — 320 МО/100 гр 
• консервований тунець — 230 МО/100 гр 
• креветки - 150 МО/100 гр 
• жовток яйця від курки з птахофабрики - 30 МО/ 1 шт, а домашня курка на вільному випасу подарує яєчко з 40 МО вітаміну D. 
• молоко 130 МО в 1 скл. Ще трішки вітаміну додасть вершкове масло, тверді види сирів та ікра. 

Рослинні продукти також містять вітамін D, але значно меншою мірою, ніж їжа тваринного походження. Склянка апельсинового соку — 150 МО, вісняка швидкого приготування 50 МО/ 100 гр. 

Організм людини для свого правильного функціонування повинен отримувати щоденно профілактичну дозу вітаміну D 800-1000 МО/ добу, а вагітним жінкам — 2000 МО/добу. 

Ще один важливий момент 

Вітамін D, який ми отримуємо з продуктів, повинен повністю всмоктуються з кишечника та пройти певне перетворення в печінці та нирках для отримання його біологічно активної форми. 

Якщо у людини є захворювання кишечника із синдромом мальабсорбції (хвороба Крона, целіакія, перенесені операції на кишечнику чи резекція шлунку), дисфункція печінки (жировий гепатоз, цироз), хронічні захворювання нирок — це призводить до зниження біодоступності отриманого вітаміну D з продуктів. 

Пацієнти з ожирінням потребують значно більшого надходження вітаміну D через те, що він депонується (зберігається) в жировій тканині.  

Отже, рекомендований алгоритм дій наступний: 

• визначити рівень вітаміну D  в крові;
• якщо є недоступний рівень — лікар підбирає необхідну дозу та визначить термін вживання препарату D. 

Після досягнення оптимального рівня вітаміну D за допомогою препаратів — підтримання його рівня за допомогою продуктів + інсоляція (наскільки це можливо) або за допомогою профілактичної дози препаратів (800-1000 МО/ добу). 

Раніше ми писали, що косметолог розповіла про шкідливі звички для шкіри.