Что будет, если есть курицу каждый день? Специалисты раскрыли преимущества и недостатки продукта
Поделиться
Курятина — самое популярное мясо, которое едят практически во всем мире. Его главное преимущество — универсальность. Из курятины можно приготовить множество блюд — от салатов до супов.
Что будет если есть курятину каждый день — рассказываем в материале.
Влияние курятины на организм
Курятина богата белком, который обогащает наш организм полезными веществами и не сказывается на фигуре лишними сантиметрами. Согласно базе данных пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, куриное мясо является отличным диетическим продуктом, который можно потреблять каждый день.
Кроме того, экспериментально доказано, что оптимальное потребление белка помогает противостоять возрастным физиологическим болезням и замедляет прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний.
Также куриное мясо назвали наиболее усваиваемым источником витаминов и минералов.
В курятине есть следующие витамины:
- ниацин в большом количестве;
- В12;
- В6;
- В1;
- В5;
- A;
- D;
- E;
- К.
Именно благодаря такому пищевому составу курятину рекомендуют добавить в рацион беременным, детям и пожилым людям.
Пищевая ценность куриного мяса будет отличаться в зависимости от того, что вы едите. Например, темное мясо (бедро, голень) содержит больше калорий на порцию, чем белое (комок). Сохранение кожи также добавит в пищу больше жира, включая насыщенный. Чтобы еда была полезной, лучше всего есть комья без кожи. Стограммовая порция такого мяса отличается следующим химическим составом:
Калории: 165 (примерно 8% суточной нормы).
Белок: 31 г (62%).
Жир: 3,6 г (6 %).
Насыщенный жир: 1 г (5%).
Углеводы: 0 г.
Волокна: 0 грамм.
Сахар: 0 грамм.
Диетолог Оксана Гриньков не советует есть курятину каждый день. Достаточно двух-трех раз в неделю. По ее словам, организму нужна разнообразная еда. Если рацион становится монотонным, то это может привести к пищевым расстройствам.
Может ли курица быть вредной
В сыром виде птица может быть заражена такими бактериями, как Salmonella, Campylobacter и Clostridium perfringens. При неправильном приготовлении, хранении или перекрестном загрязнении сырыми куриными соками вы можете отравиться.
Несвежее куриное мясо может навредить вашему здоровью. Так что если вы видите разгерметизацию упаковки, повреждения или же на самой курице видны синяки или разрывы кожи, откажитесь от покупки, ведь это негативно влияет на качество мяса.
Кому нельзя есть куриное мясо
Если курятина качественная, правильно приготовленная и человек не испытывает никакого дискомфорта после приема — употреблять продукт можно абсолютно всем. Единственное исключение — заболевание желудочного тракта. В некоторых случаях следует минимизировать потребление курятины, в других полностью исключить из рациона.
Как готовить курицу, чтобы получить максимум пользы
На пользу мяса влияет способ его приготовления. Чтобы оставаться здоровым и получать максимум витаминов от курятины, лучше отказаться от фритюра и других вредных методов. Вместо этого рекомендуем запекать мясо, варить или жарить с минимальным количеством масла — именно такая курятина не только будет вкусной, но и обогатит ваш организм белками и витаминами.
Напомним, Новини.LIVE также писало, чем заменить колбасу в бутербродах.
Читайте Новини.LIVE!
