Диетолог рассказала, как правильно выбирать продукты и что лучше покупать

Врач-терапевт, диетолог-нутрициолог, эндокринолог, профессор и кандидат медицинских наук Екатерина Кривцова рассказала, на какие продукты питания следует обратить внимание, чтобы употреблять их регулярно. В первую очередь следует обратить внимание на хлеб грубого помола.

Об этом пишет Medical Answers.

Продукты питания

По словам медика, особое внимание нужно уделять мясу, хлебу и молоку.

Хлеб должен быть грубого помола, из качественной муки и от хорошего производителя. Молоко должно быть настоящим, а не порошковым. При этом Кривцова уточнила, что частые инфекцие чаще бывают от приобретения молокопродуктов или латентной формы заболевания. Поэтому крайне важно, чтобы молоко было качественным.

Мясо также нужно выбирать качественное. лучше сьесть кусочек мяса, чем полуфабрикат, поэтому старайтесь отдавать предпочтение все-таки мясу.

"Есть базовая продуктовая корзина, которая действительно должна быть высококачественной за счет ее регулярности использования. На ней экономить нельзя. Важно контролировать стандартные производства продуктов, которые изготовители должны описывать на упаковках. Читать нужно то, что написано", — указала Екатерина Кривцова.

Напомним, что наука не стоит на месте. Тезисы ученых, в которые верили десятилетиями, могут пасть под весом аргументов противоположного утверждения. Например, известно, что мозг человека примерно на 60 процентов состоит из жира. Статистика отражает ключевую роль, которую жиры играют в структуре, функционировании нашего мозга и, следовательно, в его здоровье.

Исследователи пришли к выводу, что диеты, где присутствует высоко обработанная пища, приводит не только к ожирению, но и другим тяжелым болезням. Оказывается, ее потребление в больших количествах может привести даже к онкозаболеваниям.