Есть на каждой кухне: назван неожиданный продукт, разрушающий клетки мозга

Деменция - одна из самых страшных болезней - человек постепенно теряет гибкость мышления, забывает важные вещи. Страшно и представить, что на кухнях обычных украинцев есть продукты, которые могут спровоцировать эту болезнь. 

О перечне опасных продуктов рассказывают в "Express". 

Читайте также: Жир нарастает на глазах: 6 продуктов, которые способствуют быстрому набору веса

Опасные кислоты

Оказывается, многие вещи и продукты, которые по телевидению и в магазинах рекламируют как полезные, могут оказаться крайне вредными, особенно если потреблять их сверх меры. Недавно ученые узнали, что именно кислоты Омега-6, которые считаются крайне полезными, могут повысить риск заболевания Альцгеймером. 

Исследователи рассказали о продуктах, в которых содержится самая высокая концентрация Омега-6 кислот: соевое масло (50 грамм), кукурузное масло (49 граммов), майонез (39 граммов), грецкие орехи (37 граммов), семена подсолнечника (34 грамма) и миндаль (12 граммов). 

Исследования показали, что именно высокий уровень арахидоновой кислоты, жирных Омега-6 кислот, связан с изменениями в мозге, которые обычно встречаются у людей с болезнью Альцгеймера. 

Эксперимент с мышами

Не так давно исследователи провели в Сан-Франциско эксперимент с мышами, чтобы исследовать влияние кислот Омега-6 на их мозг. 

Рене Санчес-Мехия, который и возглавлял работу над исследованием, отметил: "Самым поразительным изменением, которое мы обнаружили у мышей с болезнью Альцгеймера, было увеличение арахидоновой кислоты и связанных с ней метаболитов в гиппокампе, центре памяти, который рано и серьезно пострадал от этой болезни".

Результаты эксперимента опубликовали в "Nature Neuroscience", и там ученые предположили, что слишком большое количество арахидоновой кислоты действительно может быть вредным для мозга. 

Также ученые пришли к выводу, что гораздо выше риск получить болезнь Альцгеймера у тех людей, которые часто едят переработанную пищу. Таким образом, исключив ее из рациона, можно обезопасить себя. 

Больше новостей о питании:

• Врач Евгений Комаровский рассказал, какая доза алкоголя в день является нормой - это всего 40 граммов.
• Чернику назвали самой полезной ягодой для снижения уровня сахара в крови, а также улучшения общего самочувствия у пожилых людей.