Почему медики настоятельно рекомендуют употреблять щавель: что в нем такого

Медики объяснили, почему так важно добавить популярный щавель, который многие любят добавлять в блюда, в свой рацион питания. По словам специалистов, щавель имеет в своем составе много минералов и полезных витаминов, которые так необходимы организму.

Об этом сообщает Food Network.

Медики утверждают, что зеленый щавель, имеющий кислый вкус, содержит витамины группы В, а также витамины C, K, E, биотин, β-каротин, эфирные масла, флавоноиды и антоцианы. Кроме того, в состав щавеля входит много железа, фосфора и магния.

Польза щавеля для здоровья

Во-первых, щавель избавляет от цинги, анемии и разных авитаминозов, которые появляются из-за недостатка витаминов в организме. В 100 грамах этого растения есть 55% суточной нормы витамина С. Благодаря этому в организме активнее всасывается железо, а потому — повышается уровень гемоглобина в крови.

Во-вторых, его следует употреблять людям, страдающим от гастрита, ведь он повышает кислотность и улучшает процесс пищеварения, стимулируя работу кишечника. Небольшое количество сока из щавеля должно усиливать работу желчегонного пузыря.

Щавель очень часто используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также для выведения вредного холестерина из организма человека. Кроме того, это растение поддерживает мышечный тонус и укрепляет нервную систему.

Также его используют для того, чтобы убрать проблемы, которые появляются во время менопаузы.

Витамины группы В и антиоксиданты, которые входят в состав щавеля, участвуют в обновлении клеток. В сочетании с витамином А эти компоненты восстанавливают зрение человека. А калий, содержащийся в щавеле, улучшает процессы регуляции артериального давления.

Напомним, мы писали о том, какие продукты питания избавляют от стресса.

Ранее мы говорили о том, какие продукты питания способны восстановить гормональный баланс.

Также мы сообщали о том, какие специи помогут сделать талию идеальной.