Ua
Главная Здоровье Мясо без мяса: что продают в украинских магазинах вместо тушенки и как не купить подделку

Мясо без мяса: что продают в украинских магазинах вместо тушенки и как не купить подделку

6 декабря 2021 12:03
Алина Вишневская
Редактор новостей

Тушенка – универсальный продукт, который для многих является неким стратегическим запасом. Она, в частности, прекрасно подойдет для вкусного обеда в походе или на пикнике. Однако сейчас покупатели очень часто жалуются на качество приобретенного в магазине тушеного мяса.

Об этом сообщает ТСН.

Читайте также: Названа популярная пищевая добавка, повышающая риск рака

Что продают под видом тушенки

Так, эксперты отмечают, что часто в банках тушенки на самом деле уже не только мясо. Владелец консервного завода Владимир Гуменный со своей стороны объясняет, что благодаря сегодняшним технологиям можно сделать мясо без мяса.

Как отмечается, в составе тушенки есть белок соевый, стабилизаторы и другие пищевые добавки. Также туда добавляют глутамат натрия, который, по словам специалистов, дает тушенке "вкус". Кроме того, в банке можно найти и шкурки свиные.

Как найти качественную тушенку

Качественную продукция на прилавках магазинов все же найти можно. Так, нужно искать, чтобы на баночках было указано не две буквы ТУ, а четыре – ГОСТ.

Однако, как отмечается, вскоре Государственный стандарт в Украине планируют ликвидировать. Поэтому сложно будет понимать, на что нужно ориентироваться.

Также эксперты советуют покупать тушенку не в жестянке, а в стеклянной таре. При этом внутри должны проглядывать волокна порезанного мяса, а не перемолотый фарш или куски закрашенной сои.

Фабричная тушкованка все же имеет определенное преимущество над домашней – это процесс стерилизации в промышленном автоклаве, что обезопасит потребителя от риска заболеть ботулизмом.

Другие новости о питании и качественных продуктах