Вітамін К: у чому його користь та які продукти є джерелами

Вітамін К бере участь участь у процесі згортання крові, у розвитку кісткової тканини та покращення стану серця та судин. Медики з’ясували, чим саме корисний цей вітамін, що може бути через його дефіцит та які популярні продукти харчування є його джерелами.

Про це повідомляє Healthline.

Користь для здоров’я

Цей вид вітамінів дуже необхідний для роботи всього організму людини, зокрема для нормального функціонування мозку, печінки, серця, підшлунковою залози та кістки. Потрапляючи до організму, вітамін К дуже швидко розщеплюється та виходить назовні з калом або сечею.

Цей вітамін входить до складу групи жиророзчинних сполук, які беруть участь у згортанні крові людини та у розвитку кісткової тканини. Ще він необхідний для того, щоб підтримувати стан здоров’я системи серця та судин.

Наслідки дефіциту

Через нестачу цього вітаміну може виникати кровотеча та з’явитися остеопороз. Також в організмі людини можуть погано розвиватися кістки, а ризик виникнення проблем із серцем та судинами підвищиться.

Продукти, які містять вітамін К

Одним із джерел цього вітаміну вважається темна листова зелень, а також окремі види печінки.

Також до списку продуктів із вмістом вітаміну К входять:

Овочі та зелень (вітамін К1)

Медики радять їсти: 

• Гірчицю салатну
• Бурякову гичку
• Свіжу петрушку
• Сирий шпинат
• Варені броколі 
• Варену брюсельську капусту
• Варену капусту

Фрукти (вітамін К1)

Зі списку фруктів медики рекомендують вживати:

• Чорнослив
• Ківі
• Авокадо
• Гранат
• Сушений інжир
• Виноград

Ягоди (вітамін К1)

Серед ягод цей вітамін містять:

• Ожина
• Чорниця
• Червона смородина

Горіхи та бобові (вітамін К1)

Фахівці радять додати до свого раціону харчування такі горіхи та бобові, як:

• Варену стручкову квасолю
• Кеш’ю
• Варені соєві боби
• Варену червону квасолю
• Волоські горіхи 

М’ясні продукти (вітамін К2)

Із м’ясних продуктів медики радять їсти:

• Яловичу печінку
• Свинину
• Курятину
• Бекон
• Курячу печінку
• Качину грудку

Молочні продукти (вітамін К2)

До складу молочних продуктів із вмістом цього вітаміну входять:

• Тверді та м’які сири
• Яєчний жовток 
• Молоко
• Вершкове масло 
• Вершки 

Нагадаємо, ми писали про те, які вітаміни потрібно приймати для покращення пам’яті. 

Раніше ми розповідали про те, які вітаміни здатні зміцнювати імунну систему людини. 

Також ми повідомляли про те, чим корисні вітаміни А та Е для здоров’я людини.