Дієтолог розповіла, як правильно вибирати продукти та що краще купувати

Лікар-терапевт, дієтолог-нутриціолог, ендокринолог, професор та кандидат медичних наук Катерина Кривцова розповіла, на які харчові продукти слід звернути увагу, щоб вживати їх регулярно. Насамперед слід звернути увагу на хліб грубого помелу.

Про це пише Medical Answers.

Харчові продукти

За словами медика, особливу увагу потрібно приділяти м'ясу, хлібу та молоку.

Хліб повинен бути грубого помолу, з якісного борошна та від хорошого виробника. Молоко має бути справжнім, а не порошковим. При цьому Кривцова уточнила, що часті інфекції найчастіше бувають від придбання молокопродуктів або латентної форми захворювання. Тому дуже важливо, щоб молоко було якісним.

М'ясо також потрібно вибирати якісне. краще з'їсти шматочок м'яса, ніж напівфабрикат, тому намагайтеся віддавати перевагу все-таки м'ясу.

"Є базовий продуктовий кошик, який дійсно має бути високоякісним шляхом його регулярності використання. На ньому економити не можна. Важливо контролювати стандартні виробництва продуктів, які виробники повинні описувати на пакуванні. Читати потрібно те, що написано", — зазначила Катерина Кривцова.

Нагадаємо, що наука не стоїть на місці. Тези вчених, у які вірили десятиліттями, можуть впасти під вагою аргументів протилежного затвердження. Наприклад, відомо, що мозок людини приблизно на 60 відсотків складається із жиру. Статистика відбиває ключову роль, яку жири грають у структурі, функціонуванні нашого мозку і, отже, у його здоров'я.

Дослідники дійшли висновку, що дієти, де є високо оброблена їжа, призводить не тільки до ожиріння, але й до інших важких хвороб. Виявляється, її споживання у великих кількостях може призвести навіть до онкозахворювань.