Як зберігати фрукти, щоб вони довше залишались свіжими

Деякі фрукти швидко псуються та покриваються пліснявою. Щоб цього не сталося, потрібно дотримуватися правил зберігання.

Про це повідомили дієтологи зі Школи Здоров’я доктора Толстікової.

Кілька порад, які допоможуть зберігати фрукти свіжими

Вибирайте фрукти, які мають яскравий колір, свіжий запах та без пошкоджень. Крім того, фрукти мають бути твердими, але не занадто.

Правильна температура зберігання 

"Більшість фруктів необхідно зберігати за температури від 5 до10 градусів. Однак, деякі фрукти, наприклад, банани, потребують теплішого місця, тому що низькі температури можуть призвести до пошкодження шкірки", — пояснили дієтологи. 

Яблука та груші, продовжують дозрівати після збирання. Якщо ви хочете уповільнити процес дозрівання, зберігайте ці фрукти у холодильнику.

Дотримання правильного сусідства фруктів 

Не всі фрукти можуть зберігатися разом. Фрукти, які виділяють етанол (яблука, абрикоси та дині) прискорювати процес дозрівання інших фруктів. Тому їх краще зберігати окремо.

Слід уникати зберігання фруктів з сильним запахом з іншими фруктами або ягодами, наприклад, з кавуном.

Дієтологи нагадують, що фрукти повинні "дихати", тому не варто зберігати їх у пластикових пакетах. Натомість краще використовувати кошики або паперові мішки для зберігання фруктів.

Раніше ми писали, що експерти розповіли, як зробити, щоб продукти зберігалися довше.