Шесть неожиданных открытий ученых про диеты и питание, которые сделали в 2022 году

В 2022 году ученые совершили немало научных открытий, которые  касаются питания и диет. Оказалось, что некоторые результаты по шести продуктам откровенно шокировали исследователей и перевернули представление об этой пище.

Об этом сообщает EatThisNotThat.

Бета-каротин вредит сердцу

Бета-каротин, ярко-оранжевый пигмент, что содержится в таких продуктах, как тыква, дыня и морковь, широко используется в качестве добавки для здоровья глаз, иммунитета и кожи. Впрочем, последние исследования, опубликованные в журнале Американского колледжа кардиологии, обнаружили потрясающую правду об этом пигменте.

Оказалось, что добавки, изготовленные с бета-каротином, на самом деле связаны с повышенным риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Несмотря на то, что причины этого открытия до сих пор почти неизвестны, эксперты все же советуют с осторожностью относиться к таким добавкам.

Омега-3 помогает снизить риск болезни Альцгеймера на 49%

Омега-3 жирные кислоты помогают поддерживать когнитивное здоровье, особенно когда речь идет о снижении риска болезни Альцгеймера или деменции. Хотя омега-3 обычно используются в таких продуктах, как жирная рыба или различные орехи и семена, их также можно принимать в форме добавок.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrients в мае 2022 года, выявило, что люди, употреблявшие большее количество Омега-3, имели на 49% меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера.

Мясо растительного происхождения содержит белки самого низкого качества

Люди, которые придерживаются веганской или вегетарианской диеты, довольно часто употребляют растительные заменители мяса. Оказалось, они содержат белки с очень низким качеством.
В прошлом году исследователи сравнили обычную курицу с растительной курицей, изготовленной из сои. Они обнаружили, что хотя поддельная курица состоит из 24% белка, человеческие клетки не поглощают белок так хорошо, как это было с обычной курицей. Следовательно, это свидетельствует о том, что растительные заменители мяса не смогут полноценно обеспечить потребность в белках, поэтому стоит задуматься о другой альтернативе.

Спорт – не панацея, если вы питаетесь плохо

Риски смертельного заболевания значительно возрастают, если вы употребляете нездоровую пищу. И от этого не застрахуйте даже занятия спортом. В прошлом году исследователи обнаружили, что нездоровая диета может увеличить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или рака. Таким образом исследователи подчеркнули, что сбалансированное питание и занятия спортом значительно укрепляет здоровье, поэтому зацикливаться исключительно на чем-то одном не принесет желаемого эффекта.

2-3 чашки кофе в день продлевает жизнь

Ученые пришли к выводу, что употребление кофе в умеренных дозах улучшает здоровье и снижает риск деменции и болезни Альцгеймера. Более того, потенциально помогает улучшить микробиом кишечника. Но также известно, что кофе нарушает сон, вызывает панические атаки и даже приводит к сердечным проблемам у тех, кто испытывает проблемы с артериальным давлением.

Неоднозначная польза или вред кофе вызвало немало споров в кругах ученых, однако им удалось прийти к выводу, что употребление двух-трех чашек кофе ежедневно может фактически снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и увеличить продолжительность жизни.

Средиземноморская диета не лечит деменцию

Нередко именно средиземноморскую диету рекомендовали, как поможет уничтожить риск деменции и улучшить память и работу мозга. Несмотря на это, в октябре прошлого года исследователи анализировали, как эта диета влияет на взрослых и не смогли провести параллель, как ее соблюдение помогает снизить риск деменции.

Напомним, какие продукты вредны для нашего организма и могут подорвать здоровье, знают, наверное, все. А вот о том, что нужно есть, чтобы укрепить свою нервную систему и уменьшить негативное влияние стресса, еще даже учёные спорят. Недавно эксперты рассказали о "психобиотической диете", которая показала свое положительное влияние на психическое здоровье человека.