В Украине новым трендом становится растительное молоко, но медики советуют не злоупотреблять им: причина
Поделиться
Сейчас все большую популярность приобретают растительные заменители молока. Его все больше можно увидеть на полках магазинов.
Об этом сообщает ТСН.
Читайте также: Ученые назвали напиток, который мешает худеть
Так, мода на растительное молоко частично объясняется желанием разнообразить рацион. К тому же у есть люди, которые не переносят лактозу.
Производство растительного молока в Украине
Этот продукт буквально ворвался в тренды. Сейчас в Украине есть 2 отечественных производителя растительного молока. Первым запустил линейку растительного молока завод в Винницкой области.
Производство и потребление его ежегодно увеличивается. Более того, растительное молоко украинского производства уже становится популярным за рубежом, в частности в Китае, США и в Молдове.
При этом каждый производитель учитывает вкусы вкусы разного. Украинцам, например, больше всего нравится овсяное, кокосовое, соевое молоко.
В то же время большая часть растительного молока, которая продается в Украине, импортного производства: итальянское, американское, таиландское, шведское, бельгийское, французское.
Состав магазинного растительного молока
В Украине, как оказалось, нет государственного стандарта на растительное молоко. Поэтому производители начали готовить его по собственным рецептам и невозможно найти ни одного похожего напитка по составу.
Очень разные также и цены: от 40 гривен до 300 – за литр.
В такое молоко часто кладут консерванты. Могут быть в нем искусственные загустители такие, как геланова смесь (Е418), гуаровая камедь (Е412), лецитин (Е322). Они не запрещены, но, как объясняет специалист, пользы точно не добавят. Врач-гастроэнтеролог Оксана Рудь обращает внимание, что гуаровая камедь может вызвать аллергические реакции и запоры.
Можно ли приготовить дома
Чтобы приготовить, например, миндальное молоко нужно 200 граммов заранее вымоченного в теплой воде миндаля, 3 стакана воды и добавить ванили для вкуса. Пропустить все через блендер и процедить сквозь марлю.
Но, как отмечается, правильнее его назвать – ореховой водичкой.
Полезно ли соевое молоко
В растительном молоке нет лактобактерий, которые очень важны для детей.
К тому же коровье молоко богато кальцием и витамином D. Производители растительных напитков со своей стороны уверяют, что насыщают им и свой продукт. Однако неизвестно ни о дозах, ни о том, так же ли хорошо он усваивается организмом, как из обычного молока.
По словам врача-гастроэнтеролога Оксаны Рудь, есть исследования, которые подтверждают, что такой кальций усваивается хуже, чем кальций от животного молока.
Другие новости о здоровье
- Осенью важно пополнить запас витаминов и укрепить иммунитет в преддверии сезона холодов и простуд. К тому же, полезные компоненты осеннего рациона помогут избежать сезонного ухудшения настроения.
- Известный врач Евгений Комаровский рассказал, что раствор бриллиантового зеленого, известный как "зеленка", не имеет никакого лечебного эффекта.
- Воспаление - важный процесс в организме. Однако он может перейти в хроническую форму. Одним из самых полезных продуктов для противодействия воспалению является жирная рыба. Лучшим противовоспалительным действием обладает скумбрия.
Больше оперативных новостей ищите в Telegram и Viber Новини.LIVE.
Читайте Новини.LIVE!
